TEMU HITAM (Curcuma aeruginosa Roxb.) L.)

TEMU HITAM (Curcuma aeruginosa Roxb.) L.) - sahabatppl.blogspot.com

Tanaman TEMU HITAM (Curcuma aeruginosa Roxb.) L.) termasuk familia Poaceae. Tumbuhan ini banyak tumbuh liar di hutan jati, padang rumput, ladang, di tanah dengan ketinggian 400-750 meter di atas permukaan laut.
Tumbuhan ini dapat dikembangbiakkan melalui mata tunas yang tumbuh pada rimpang yang sudah tua.
Mengandung minyak asiri, zat pati, damar, lemak.
Nama lainnya : temu erang (Melayu); koneng hideung (Sunda); temu ireng (Jawa); temo ereng (Madura); tamu leteng (Makassar); temu lotong (Bugis).
Kegunaan TEMU HITAM (Curcuma aeruginosa Roxb.) L.):
Penyakit kulit (kudis, ruam, borok, dsb.)
Menambah nafsu makan. Parut rimpang temu hitam, peras, minum airnya.
Khasiat lain. Air rebusan temu hitam sebagai obat mulas dan peluruh angin, serta obat pembersih darah setelah melahirkan.

TEMU KUNCI (Boesenbergia pandurata Roxb. S.)

TEMU KUNCI (Boesenbergia pandurata Roxb. S.) - chefkreasi.blogspot.com

Tanaman TEMU KUNCI (Boesenbergia pandurata Roxb. S.) termasuk familia Poaceae. Tumbuhan ini banyak tumbuh terutama di tanah liat.
Tumbuhan ini dapat dikembangbiakkan melalui mata tunas yang dapat disemai, atau dengan memindahkan anak.
Mengandung minyak asiri (sineol, kamfer, d-borneol, d-pinen seskuiterpene, zingiberen, kurkumin, zedoarin), pati.
Nama lainnya : tamu kunci (Minangkabau); kunci (Jawa); temo kunce (Madura); koncih (Kangean); tamu konci (Makassar); dumu kunci (Bima); tumbu konci (Ambon); tamputi (Ternate).
Kegunaan TEMU KUNCI (Boesenbergia pandurata Roxb. S.):
Sariawan. Kunyah-kunyah rimpang temu kunci, telan.
Sukar kencing atau perut kembung pada anak-anak. Parut rimpang temu kunci, lalu campur dengan adas pulo sari yang sudah dihaluskan, dibentuk seperti bedak tebal, tempelkan ke perut anak.
Kurap. Tumbuk rimpang temu kunci, daun temu kunci, tambahkan air. Buat menjadi bentuk tapal, tempelkan ke kulit yang sakit.
Cacing gelang. Tumbuk rimpang temu kunci, tambahkan santan kelapa, bubuk belerang, minum.

TEMU LAWAK (Curcuma xanthorriza)

TEMU LAWAK (Curcuma xanthorriza) termasuk familia Zingiberaceae. Tumbuh di daerah dengan ketinggian antara 5 – 750 meter di atas permukaan laut. Dapat ditemui di hutan jati, di tempat yang beralang-alang, atau ditanam di halaman rumah.

Untuk pengembangbiakannya dapat digunakan rimpangnya, yaitu seperempat bagian dari induk rimpangnya. Pilih ukuran rimpang yang besar, dan simpan dalam keadaan kering dalam beberapa hari.
Nama lain : temu besar (Melayu); koneng gede, temu raya (Sunda); temo labak (Madura); temu putih.
Temu Lawak mengandung : minyak asiri, curcumin, glucosida, phellandrene, turmerol, myrcene, xanthorrihizol, isofuranogermacreene, p-tolyletycarbinol, tepung.
Kegunaan TEMU LAWAK (Curcuma xanthorriza):
Obat sakit maag. Potong rimpang kecil-kecil, rebus sampai airnya mendidih. Minum larutan tersebut.
Untuk memperbanyak air susu (ASI). a> Giling rimpang Temu Lawak, direbus dengan air, masukkan sedikit sagu.
b> Parut 1 rimpang temu lawak yang sudah dicuci, lalu campurkan dengan sedikit tepung kanji dan sedikit air panas. Diaduk, saring, diminum 1 kali sehari.
Obat susah buang air besar. a> Rimpang diiris-iris, masukkan gula jawa dan asam jawa ke dalamnya, lalu masukkan air mendidih. Minum larutan tersebut.
b> 1 rimpang temu lawak dicuci, parut, lalu diperas. Air perasan diberi sedikit asam jawa dan gula aren, aduk, saring, diminum 1 kali sehari.
Sariawan. 1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, iris. Direbus dengan 2 gelas air bersama 1 buah asam, sedikit gula aren sampai airnya tinggal setengah. Angkat dari api. Masukkan 1 mata asam, aduk, saring. Diminum 2j kali sehari.
Untuk menghilangkan bau tak enak sewaktu haid. Rimpang diiris-iris, masukkan gula jawa dan asam jawa ke dalamnya, lalu masukkan air mendidih. Minum larutan tersebut.
Obat sembelit. a> Giling rimpang sampai halus, masukkan biji sesawi, lalu beri air. Minum air perasannya.
b> 1 rimpang temu lawak dicuci, parut lalu diperas. Air perasan itu diberi sedikit asam jawa dan gula aren, aduk, saring, diminum 1 kali sehari.
Membersihkan darah. Iris rimpang temu lawak, jemur hingga kering, seduh dengan air hangat, lalu minum seperti minum teh.
Penyakit eksim. a> Masak rimpang temu lawak sebesar telur ayam dan asam kawak sebesar telur merpati dengan 2 gelas air, tambahkan sedikit gula aren. Didihkan, hingga airnya tinggal 1 gelas, saring, minum hangat-hangat. Lakukan setiap hari selama sebulan.
b> 7 iris temu lawak yang sudah dicuci dan dikupas, 1 ruas asam jawa, sedikit gula aren direbus dengan setengah gelas air, setelah agak dingin disaring, dan diminum sekaligus.
Mengobati penyakit kuning (gangguan pada hati/lever), demam malaria, sembelit, serta memperbanyak ASI. Parut rimpang temu lawak, peras airnya, lalu minum. Juga dapat digunakan air rebusan rimpang temu lawak yang telah kering.
Badan yang terlalu capek karena kebanyakan kerja atau sehabis jatuh sakit. Ambil dan bersihkan temu lawak sebanyak 50 gram. Parut rimpang sampai halus, tambahkan air secukupnya, lalu rebus sampai mendidih, dinginkan, lalu diminum. Lakukan 2 kali sehari, 1 gelas.
Hepatitis. Cuci dan kupas 2 jari temu lawak, lalu iris dan rebus dengan 0,5 liter air dan sedikit gula aren sampai airnya tinggal setengah. Larutan ini untuk diminum 2 kali sehari.
Ginjal. 1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, rebus dengan 4 gelas air dan segenggam daun kumis kucing, segenggam daun meniran sampai airnya tinggal setengah. Larutan ini untuk diminum 3 kali sehari.
Asma. 1,5 rimpang temu lawak dicuci, dikupas dan diiris, rebus dengan 5 glas air bersama sedikit gula aren sampai airnya tinggal setengah. Larutan ini untuk diminum 3 kali sehari.
Bisul. 5 iris temu lawak yang sudah dikupas, rebus dengan 2 gelas air bersama sedikit gula aren, angkat dari api, lalu masukkan seibu jari asam jawa. Setelah agak dingin, saring, diminum sekaligus.
Kolesterol. 1 rimpang temu lawak yang sudah dikeringkan, ditumbuk sampai halus lalu diseduh dengan air. Setelah agak dingin disaring, diminum langsung.
Menambah nafsu makan. 2 rimpang temu lawak dicuci, kupas, iris. Rebus dengan 2 gelas air bersama 1/4 lengkuas, 1/2 genggam daun meniran sampai airnya tinggal setengah, saring, munum larutan ini masing-masing 1/2 gelas.
Bau badan. 5 iris temu lawak dicuci, rebus dengan 1/2 gelas air selama 15 menit. Minum airnya 1 kali sehari, sekaligus.
Menghilangkan nyeri haid. 1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, iris. Beri sedikit gula aren dan rebus dengan 1 gelas air. Angkat dari api, masukkan sedikit asam kawa, aduk, saring, diminum sekaligus 1 kali sehari.
Batuk. 1 rimpang temu lawak dicuci, kupas, parut sambil diberi 1 gelas air matang, peras, beri sesendok teh madu dan air perasan jeruk nipis. Minum 2 kali sehari, masing-masing 1/2 gelas.
Catatan :
Penderita sakit ginjal sebaiknya tidak minum sari temu lawak mentah.

WORTEL (Daucus carota L.)

Tanaman WORTEL (Daucus carota L.) termasuk familia Apiaceae (Umbelliferae). Tumbuh dengan ketinggian …meter di atas permukaan laut.
Tanaman ini mengandung : beta karoten, minyak atsiri, limonena, pirolidina, alkaloid daukina (bau seperti nikotina), dausina, dan daukosterina.
Kegunaan WORTEL (Daucus carota L.):
Hipertensi: 500 g wortel dicuci, potong-potong, beri sedikit air, lalu diblender. Saring kemudian diminum. Ramuan ini untuk diminum 3x sehari.
Rabun senja: 2 batang wortel dicuci, diparut. Remas dengan 2 sendok makan air matang. Peras dan saring. Beri madu supaya lebih enak, diminum. Lakukan ini 3x sehari.
Mata minus: Minum air rebusan wortel atau makan wortel mentah. Boleh juga wortelnya diparut. Atau, parut sekitar 7 wortel. Beri sedikit air. Peras dengan kain. Minum air perasannya 1x sehari.
Demam pada anak: 200 g wortel dicuci, diparut dan diperas sampai keluar sarinya. Air perasannya direbus dan diminum.
Cacingan: 5 wortel yang sudah dikeringkan ditumbuk/diparut sampai menjadi bubuk. Seduh dengan air secukupnya. Minum2x sehari, 5 g setiap kali minum.
Luka bakar: Wortel ditumbuk hingga halus dan oleskan pada luka bakar.
Batuk: Sebatang wortel dibersihkan, diparut. Beri 2 sendok air panas, peras. Beri sedikit gula aren, aduk sampai rata. Minum 2x sehari.
Nyeri haid: 250 g wortel dicuci, dipotong-potong. Beri sedikit air lalu diblender. Ramuan ini untuk diminum 2x sehari.
Sembelit: 2 wortel dicuci bersih, parut. Beri 2 sendok makan air matang dan sedikit garam. Peras. Minum airnya 2x sehari.
Menghaluskan wajah: 2-3 wortel dikupas, dicuci, lalu parut, dan diperas airnya. Oleskan ke wajah. Bisa juga setelah diparut langsung ditempelkan ke wajah sebagai masker, sampai kering. Catatan: Kalau sedang memakai masker, harap jangan bercakap-cakap atau tertawa supaya masker tidak retak.
Rakhitis: Sebuah wortel dan sebuah lobak, dicuci lalu diparut. Remas. Peras. Airnya diberi sebuah kuning telur ayam dan 2 sendok makan madu murni. Aduk, saring. Minum 3x sehari 2 sendok makan....

Rahasia kebaikan oregano

Para pecinta kuliner pasti sudah tidak asing dengan oregano. Oregano merupakan semacam tanaman yang sering digunakan untuk resep masakan ala Eropa dan Timur Tengah. Dalam penggunaannya, daun oregano bisa disajikan mentah maupun dikeringkan terlebih dahulu.

Tahukah Anda bahwa di balik citarasa unik oregano, rempah ini mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Dalam beberapa kasus, oregano juga bisa dimanfaatkan sebagai obat. Simak rahasia kebaikan oregano yang lain seperti yang dilansir dari India Times (07/03) berikut ini.

Kekebalan tubuh
Daun oregano mengandung zat besi, mangan, dan vitamin A. Mengonsumsi oregano segar secara rutin pun mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Pencernaan
Senyawa thymol dan carvacol dalam oregano bermanfaat dalam sistem pencernaan dan mengobati gangguan perut. Caranya adalah dengan meminum segelas air yang telah dicampur bersama dua sampai tiga tetes minyak oregano.

Menstruasi
Oregano juga dikenal sebagai pereda nyeri ketika menstruasi. Anda cukup mengunyah beberapa lembar daun oregano segar selama tiga kali dalam sehari untuk mengurangi nyeri datang bulan.

Obat demam
Ketika mengalami demam tinggi, oregano juga bisa digunakan untuk menurunkan suhu tubuh Anda. Cukup campurkan beberapa tetes minyak oregano bersama segelas air dan minum tiga hingga lima hari ke depan.

Antibakteri
Kebaikan terakhir dari oregano yang tidak kalah pentingnya adalah kandungan antibakteri dan antivirus yang ada pada minyak oregano. Anda pun bisa menggunakan minyak oregano untuk mengobati infeksi kulit.

Setelah mengetahui berbagai rahasia kebaikan oregano, mulai sekarang jangan ragu untuk mengonsumsi tanaman rempah berdaun mungil ini!

sumber : http://www.merdeka.com/sehat/rahasia-kebaikan-oregano.html

5 Khasiat menakjubkan dari kapulaga

Kapulaga adalah sejenis rempah dapur yang dicampurkan dalam masakan tertentu. Bau aromatiknya biasa digunakan dalam berbagai hidangan tradisional. Ternyata, kapulaga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah khasiat penting dari kapulaga, seperti dilansir Boldsky.

1. Mencegah masalah lambung

Kapulaga merupakan rempah-rempah yang bisa menyeimbangkan jumlah cairan lambung dalam perut.

2. Obat sakit pernapasan

Kapulaga adalah anti-spasmodik, yang bisa mencegah kejang. Campurkan kapulaga dan madu untuk mengobati gangguan pernapasan ringan seperti sakit tenggorokan atau batuk.

3. Obat sakit kepala

Untuk meringankan sakit kepala, campurkan biji kapulaga ke dalam secangkir teh atau susu.

4. Mendetoksifikasi kafein

Kapulaga merupakan bahan alami yang membantu detoksifikasi kafein dari tubuh. Minum terlalu banyak kopi secara perlahan dapat meracuni tubuh. Maka, segera konsumsi kapulaga untuk menghilangkan racun.

5. Menjernihkan suara

Kapulaga juga dikenal mampu meningkatkan kualitas suara. Nah, para penyanyi bisa mencoba kapulaga sebagai obat alami untuk merawat suara mereka.

Inilah manfaat penting dari kapulaga. Selain sebagai bumbu dapur, kapulaga juga ampuh membasmi penyakit dalam tubuh.


sumber : http://www.merdeka.com/sehat/5-khasiat-menakjubkan-dari-kapulaga.html

5 Manfaat kesehatan daun salam koja

Daun salam koja, atau biasa disebut juga curry leaf, adalah daun salam yang biasa digunakan dalam masakan kari. Daun ini memberikan aroma khas pada kuah kari yang kental.
Kebanyakan orang akan membuang daun salam ini begitu saja saat memakan kari. Padahal, daun ini juga bisa memberikan banyak manfaat jika dimakan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan daun salam koja, seperti dilansir oleh Times of India (23/08).
1. Daun salam koja baik digunakan untuk menyembuhkan masalah pencernaan dan mual. Campur ekstrak daun salam koja, kemudian tambahkan lemon dan gula.
2. Mengunyah beberapa lembar daun salam koja setiap hari juga bisa menurunkan berat badan, lho!
3. Daun salam koja juga dipercaya mampu meningkatkan kesehatan mata. Jika tak suka memakannya dalam keadaan mentah, maka makanlah bersama masakan kari.
4. Daun salam koja juga diketahui dapat mencegah tumbuhnya uban di usia dini.
5. Untuk menjaga kesehatan rambut, daun salam koja juga bisa digunakan. Caranya, campurkan daun salam koja dengan minyak rambut dan rebus selama beberapa menit. Gunakan campuran tersebut sebagai hair tonic pada rambut setiap hari.
Itulah beberapa manfaat kesehatan dari daun salam koja untuk kesehatan Anda. Tambahkan juga daun salam koja pada menu diet untuk membantu Anda mengurangi berat badan

sumber : http://www.merdeka.com/sehat/5-manfaat-kesehatan-daun-salam-koja.html

Makanan favorit Popeye ampuh melawan demensia

Ada kabar baik bagi Anda yang mencintai makanan favorite Popeye alias bayam. Sebab para peneliti telah menemukan kaitan antara kadar vitamin C dan beta-carotene yang rendah dengan demensia. Jadi buah dan sayur yang kaya akan antioksidan, seperti bayam, wortel, dan aprikot, mampu membantu melawan gejala penyakit demensia.
Seperti yang dilansir dari Daily Mail (13/09), peneliti dari University of Ulm, Jerman, menganalisis perbedaan 74 pasien Alzheimer ringan dan 158 orang sehat.
Koresponden yang dianalisis berusia 65-90 tahun. Mereka melalui pemeriksaan saraf dan menjawab beberapa pertanyaan tentang gaya hidup. Selain itu, BMI (body mass index) mereka juga diukur.
Hasilnya, peneliti menemukan konsentrasi serum pada antioksidan vitamin C dan beta-carotene yang tergolong ringan pada penderita demensia. Sementara itu, pasien tidak menunjukkan gejala kekurangan vitamin E, lycopene, dan koenzim Q10.
"Penelitian jangka panjang dengan lebih banyak koresponden perlu dilakukan untuk memastikan bahwa vitamin C dan beta-carotene memang ampuh mencegah demensia dan Alzheimer," terang Dr Gabriele Nagel, salah satu peneliti.
Vitamin C biasanya ditemukan dalam buah jeruk. Sementara beta-carotene ada di dalam wortel, bayam, dan aprikot.
Penelitian tentang khasiat bayam, wortel, dan aprikot dalam melawan demensia ini pun telah dilaporkan dalam Journal of Alzheimer's Disease.
Sementara itu, sebelumnya juga ada penelitian yang menyebutkan bayam memang ampuh membuat otot lebih kuat. Jadi badan Popeye yang berotot setelah makan bayam di dalam film kartun itu seolah memang benar adanya.

Sumber : http://www.merdeka.com/sehat/makanan-favorit-popeye-ampuh-melawan-demensia.html

Jahe, jawaban untuk semua masalah kesehatan!

Jika perut Anda sering bergolak, segera cari teh dan jahe untuk mengobatinya. Perut yang bergolak seringkali disebabkan oleh asam lambung yang meningkat bersamaan dengan stres.
"Jahe bisa membantu merangsang selera makan dan memicu sekresi pencernaan. Jahe memiliki manfaat kesehatan yang banyak, bahkan untuk memperbaiki suasana hati Anda," jelas Alice Mackintosh, ahli gizi, seperti dilansir oleh Daily Mail (20/09).
Jika Anda mengalami masalah pencernaan, segera ambil air panas. Kemudian campurkan dengan irisan jahe dan lemon. Jahe juga mengandung antioksidan kuat, gingerol, yang membantu membersihkan bahan kimia berbahaya dalam tubuh. Tak hanya itu, jahe juga menyembuhkan kekhawatiran kita dan membantu meredakan stres.
Selain manfaat di atas, jahe masih memiliki berbagai macam khasiat, ini dia buktinya.
1. Jahe mampu mengurangi mabuk saat dalam perjalanan. Sebelum bepergian, pastikan Anda minum secangkir jahe hangat untuk menjaga kebugaran tubuh.
2. Jahe mampu membantu proses penyerapan makanan dan pencernaan.
3. Jahe juga bisa digunakan untuk mengurangi peradangan sendi, serta membantu mengurangi nyeri sendi.
4. Selain itu, jahe juga ampuh untuk melawan batuk dan pilek.
5. Jahe bisa digunakan untuk melancarkan aliran darah, menghentikan produksi keringat yang berlebihan dan menyembuhkan demam.
6. Menstruasi? Redakan sakit akibat menstruasi menggunakan jahe. Caranya, minum teh jahe sekaligus tempelkan handuk panas pada perut Anda.
7. Zat antioksidan dalam jahe ditengarai mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika ingin tak mudah terserang penyakit, konsumsi jahe.
8. Jahe juga diketahui mampu meredakan stres. Hanya dengan minum teh jahe atau mencium bau jahe, pikiran akan menjadi tenang. Stres pun hilang!
Itulah banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan melalui jahe. Mulai dari stres, masalah pencernaan, demam, hingga sistem kekebalan tubuh, semua bisa Anda selesaikan dengan jahe!

 Sumber : http://www.merdeka.com/sehat/jahe-jawaban-untuk-semua-masalah-kesehatan.html

Khasiat Buah Tomat

Buah Tomat

Khasiat Buah Tomat sebagai tanaman obat herbal memang sudah tidak bisa diragukan lagi.

Tomat adalah tanaman yang bisa dibilang mudah untuk mendapatkannya dan bernutrisi tinggi.


Tomat juga mengandung Vitamin A dan Vitamin C dan juga bisa mengobati penyakit yang lainnya.

Beberapa Manfaat Buah Tomat Untuk Kesehatan Tubuh Manusia

1. Membantu menurunkan resiko gangguan jantung
2. Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.
3. Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.
4. Memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia (age-related macular degeneration).
5. Mengurangi resiko radang usus buntu.
6. Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan mencegah kesulitan buang air besar.
7. Menghilangkan jerawat.
8. Mengobati diare.
9. Meningkatkan jumlah sperma pada pria.
10. Memulihkan fungsi lever.
11. Mengatasi kegemukan.

Tapi Khasiat Buah Tomat yang akan saya jelaskan disini adalah Sebagai Obat Jerawat. Pernahkah anda mencoba tomat untuk obat jerawat ? Cobalah dirumah , Caranya adalah Sbb :

Pertama tama Buah tomat dibelah menjadi dua,kemudian di usap-usapkan pada wajah yang berjerawat. Diamkan sampai 1 jam kemudian bilas sampai bersih.

Khasiat dan Manfaat Lidah Buaya

Khasiat Lidah Buaya,berbicara mengenai tanaman yang satu ini memang sudah sangat terbukti khasiatnya di dunia medis. Tanaman lidah buaya yang sering kita kenal dengan nama Aloevera yang sangat bermanfaat bagi kesehatan rambut.



Tapi tahukah anda khasiat tanaman aloevera yang lainnya ? Berikut beberapa manfaat tanaman lidah buaya yang bisa saya share :

Manfaat Tanaman Lidah Buaya Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

1. Mendinginkan kulit yang terbakar sinar matahari, terutama bagi mereka yang kerap bekerja di luar ruangan.
2. Mengatasi masalah kulit yang disebabkan cuaca, seperti kulit kering, kemerahan, mengelupas, dan iritasi ringan atau ruam.
3. Memudarkan warna kemerahan pada memar di tubuh.
4. Mengatasi rasa tidak nyaman yang disebabkan alat cukur.
5. Mengatasi luka bakar ringan.
6. Meredakan kulit yang melepuh.
7. Dapat digunakan sebagai krim anti penuaan dini atau untuk mengatasi keriput.
8. Mengobati ruam akibat terkena getah tanaman.
9. Mengatasi rasa gatal akibat gigitan serangga.
10. Gunakan setiap hari untuk memudarkan bekas luka dan strecth mark, garis-garis putih atau merah akibat kehamilan.
11. Merawat luka kecil akibat teriris pisau atau tergores.
12. Memudarkan bintik bintik kehitaman pada kulit.
13. Dapat berguna sebagai pengganti kondisioner dan jelly untuk rambut.
14. Bisa digunakan untuk mengurangi jerawat.
15. Digunakan untuk mempercepat penyembuhan sariawan.
16. Dapat digunakan sebagai body lotion alami.
17. Untuk meredakan otot yang keram atau menegang.
18. Digunakan untuk mengurangi keluhan pada masalah gusi.
19. Mengurangi ketombe pada kepala.
20. Mengatasi kutu air.

Cara Membuat Ramuan Dari Tanaman lidah buaya :

Radang tenggorokan
Cara Meramu: 1 daun lidah buaya dicuci dan dikupas. Isinya dipotong-potong atau diblender. Tambahkan 1 sendok makan madu murni. Minum 3 kali sehari.

Ambeien

Cara Meramu: Setengah (1/2) batang daun lidah buaya dibuang durinya, dicuci, lalu diparut. Beri setengah (1/2) gelas air panas, kemudian peras. Tambahkan 2 sendok makan madu. Dalam keadaan hangat, minum 3 kali sehari.

Sembelit

Cara Meramu: Setengah (1/2) batang daun lidah buaya dicuci dan dikupas. Isinya dipotong kecil-kecil. Seduh dengan setengah (1/2) gelas air. Beri 1 sendok makan madu. Hangat-hangat dimakan 2 kali sehari.

Diabetes melitus

Cara Meramu: 2 batang daun lidah buaya, dicuci, dibuang durinya, dipotong-potong. Rebus dengan 3 gelas air, lalu saring. Minum 3 kali sehari sesudah makan, masing-masing setengah gelas.

Penurun kadar gula darah

Cara Meramu: 1 pelepah lidah buaya ukuran besar (kira-kira seukuran telapak tangan) dibersihkan dengan mengupas kulit dan durinya. Rendam sekitar 30 menit dalam air garam. Remas sebentar lalu bilas di bawah air yang mengalir (air kran). Rebus dengan 3 gelas air hingga mendidih. Dinginkan. Minum sebanyak 1/2 gelas, 2 sampai 3 kali sehari.

Penyubur rambut

Cara Meramu: 2 pelepah lidah buaya dicuci lalu kupas. Isinya digosokkan pada kulit kepala yang telah dikeramas pada sore hari. Bungkus dengan kain. Keesokan harinya rambut dibilas. Lakukan setiap hari selama 3 bulan.

Batuk (yang membandel)

Cara Meramu: 20 g daun lidah buaya dicuci, dikupas, dipotong-potong. Beri 2 sendok makan madu murni. Minum 2 kali sehari. Ulangi selama 10 hari.

dokumentasi : health.kompas.com

Bumbu Dapur Yang Bisa Nurunin Berat Badan

Olahraga berat dan diet selalu dijadikan senjata untuk menurunkan berat badan. Cara tersebut memang ampuh dan bagus. Namun dibutuhkan kerja keras yang ekstra untuk dapat mencapainya. Padahal ada cara yang lebih mudah dilakukan dan lebih nikmat, yaitu dengan menambahkan beberapa bumbu dapur dalam masakan Anda. Selain membantu menurunkan kalori dalam tubuh, bumbu ini juga bisa membantu melancarkan pencernaan. Berikut beberapa bumbu dapur yang paling efektif untuk nurunin berat badan.

1. Kayu manis

Dalam beberapa jenis kue, kayu manis bisa digunakan sebagai alternatif pengganti gula. Kayu manis juga bisa menjadi bumbu penyedap dalam masakan Anda. Namun, sebenarnya kayu manis juga bisa membantu menurunkan berat badan dengan cara mengurangi kadar gula darah. Bumbu sehat ini juga bisa membantu melancarkan pencernaan, dan menghancurkan karbohidrat lebih baik.

2. Kunyit

Kunyit telah digunakan berabad-abad lalu untuk pengobatan herbal. Rempah ini bisa membantu menurunkan kolesterol dalam darah, dan melancarkan pencernaan. Curcumin yang terkandung dalam kunyit bisa membantu menghilangkan jaringan lemak dan membuang semua racun di dalam tubuh.

3. Mostar

Mostar merupakan salah satu jenis bumbu masak yang bisa meningkatkan metabolisme. Mostar dinilai sangat tepat untuk menggantikan mayones karena bisa memotong 50 persen dari asupan kalori. Mostar juga membakar lemak dengan lebih cepat dan lebih banyak.

4. Jahe

Jahe merupakan rempah yang paling umum digunakan oleh orang di seluruh dunia. Dikenal sebagai salah satu ramuan obat, jahe juga berfungsi untuk menekan nafsu makan berlebih, melancarkan pencernaan, meningkatkan metabolisme, dan menghilangkan racun dari tubuh.

5. Bawang putih

Selain membuat masakan jadi lebih lezat, bawang putih juga memiliki banyak manfaat lain. Kandungan allicin dalam bawang putih berfungsi untuk melawan kolesterol tinggi dan kadar gula darah.

Khasiat Kangkung

Sudah sejak lama orang mengenal mitos kangkung bikin ngantuk (jika dikonsumsi dalam jumlah banyak), karena zat besi yang dikandungnya atau karena serat kangkung sukar dicerna. Ternyata, anggapan ini salah!

Kenyataannya, semua daun yang memiliki klorofil mengandung zat besi di setiap inti selnya. Tetapi, kalau kita amati, tidak semua daun berklorofil membuat kita mengantuk, kan? Contohnya bayam, selada, sawi, katuk, dsb. Jadi, Fe atau zat besi bukan penyebab kantuk.

Bagaimana dengan serat kangkung?

Kangkung memang daun yang berserat dan cukup sulit untuk dicerna. Orang-orang selama ini sering beranggapan bahwa serat yang sulit dicerna ini menyebabkan tubuh kita membutuhkan lebih banyak oksigen. Logikanya, oksigen yang menuju kepala akhirnya diserap ke perut dan usus untuk membantu pencernaan kangkung. Tapi, lagi-lagi ini juga bukan penyebab kantuk!

Kangkung atau Ipomoea reptans terdiri dari dua varietas, yakni kangkung darat yang disebut kangkung cina dan kangkung air yang tumbuh secara alami di sawah, rawa, atau parit. Perbedaan antara kangkung darat dan kangkung air terletak pada warna bunga. Kangkung air berbunga putih kemerah-merahan, sedangkan kangkung darat berbunga putih bersih. Perbedaan lainnya terletak pada bentuk daun dan batang. Kangkung air berbatang dan berdaun lebih besar dibandingkan kangkung darat. Warna batangnya juga bebeda. Kangkung air berbatang hijau, sedangkan kangkung darat berbatang putih kehijau-hijauan. Selain itu, kangkung darat lebih banyak bijinya daripada kangkung air. Itulah sebabnya kangkung darat diperbanyak lewat biji, sedangkan kangkung air diperbanyak dengan menggunakan stek pucuk batang.


Tanaman kangkung berasal dari India, yang kemudian menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, Cina Selatan, Australia, dan Afrika. Kangkung banyak ditanam di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Barat. Kangkung termasuk suku Convolvulaceae atau keluarga kangkung-kangkungan, merupakan tanaman yang tumbuh cepat dan memberikan hasil dalam waktu 4-6 minggu sejak dari benih.


Kangkung memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Selain mengandung vitamin A, B1, dan C, kangkung juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, karoten, dan sitosterol.


Secara farmakologis, kangkung berperan sebagai antiracun (antitoksik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan (hemostatik), dan sedatif (obat tidur).


Beberapa manfaat lain dari tanaman kangkung, yaitu:

* Mengurangi haid
Daun kangkung (kira-kira setengah kilogram) dicuci dan ditumbuk halus. Lalu tuangkan air setengah gelas. Kemudian saring dan tuangkan 1 sendok makan madu. Minum 1 kali sehari sekaligus.

* Mimisan
Seikat daun kangkung yang segar dicuci dan ditumbuk halus. Tambahkan sedikit gula dan seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari.

* Sakit kepala
Seikat daun kangkung segar direbus dengan 2 gelas air hingga 1 gelas. Kemudian air hasil rebusan tersebut diminum.

* Ambeien
Segenggam akar kangkung dicuci dan direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, minum setengah gelas sebanyak 2 kali sehari.

* Insomnia
Daun kangkung sering dikonsumsi dalam bentuk tumis kangkung tanpa batang.

* Sakit gigi
Segenggam akar kangkung ditambahkan setengah sendok teh cuka, kemudian direbus dengan 1 gelas air. Gunakan air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.

* Melancarkan air seni
Segenggam akar kangkung direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Minum air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.

* Menghilangkan ketombe
Seikat daun kangkung direndam semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Sebaiknya dilakukan setiap hari.

* Sembelit dan mual pada ibu hamil
Ibu hamil dianjurkan untuk sering mengonsumsi tumisan sayur kangkung.

* Gusi bengkak
200 gr akar kangkung dicuci bersih, lalu direbus dengan 200 cc air dan 200 cc cuka. Setelah hangat, air rebusan itu digunakan untuk kumur-kumur. Lakukan hal tersebut berulang-ulang.

* Kapalan
Bagian kulit yang menebal diolesi dengan getah kangkung dan lakukan setiap hari.

* Kulit gatal karena eksim
Daun kangkung segar dicuci, lalu direbus dengan air secukupnya sekitar 5 menit. Setelah hangat, pakai untuk mencuci bagian yang sakit. Lakukan setiap hari.

sumber : Kompas

Khasiat Kayu Manis

Kayu manis, apakah memang manis? Sebenarnya rempah yang satu ini memiliki sifat kimia hangat, pedas, wangi, dan hanya sedikit manis. Kayu manis yang dalam bahasa latinnya disebut Cinnamoman burmani banyak mengandung khasiat untuk mengobati berbagai penyakit. Kayu manis sejak dulu sudah dijadikan rempah-rempah baik untuk penambah cita rasa masakan atau pembuatan kue.

Khasiat Kayu manis saat ini bisa digunakan untuk obat berbagai macam penyakit seperti asam urat, hipertensi, mag, sakit kepala dan lainnya. berikut cara membuat ramuan dari tanaman obat yang satu ini:

Untuk Obat tekanan darah tinggi
Bahan:
- 2 jari kayu manis - 10 gram asam trengguli,
- 10 gram kencur - 15 gram daun sena, dan
- 20 gram daun saga
Cara Membuatnya:
Semua bahan direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc. Rebusan disaring dan diminum selagi hangat. Resep lainnya, 1 jari kulit kayu manis, 10 gram asam trengguli, 60 gram rambut jagung, dan 30 gram seledri, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Airnya kemudian disaring dan diminum hangat-hangat.

Untuk Obat asam Urat
Bahan:
- 1 ibujari kayu mani - 5 gram biji pala
- 5 butir kapulaga - 5 butir cengkeh
- 200 gram ubi jalar merah - 10 butir merica
- 15 gram jahe merah
Cara membuatnya:
Semua bahan direbus dengan 1.500 cc air hingga tersisa 500 cc.
Ramuan kemudian disaring lalu ditambahkan 200 cc air susu cair dan diminum.
Sementara ubinya yang ikut direbus dimakan.

Untuk Obat diare
Bahan:
- 5 gram kayu manis
- 5 lembar daun jambu biji
- gula
Cara membuat:
Semua bahan direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc.
Air disaring dan ditambahkan gula secukupnya, kemudian diminum 150 cc sebanyak dua kali sehari.

Untuk Obat Maag
Bahan:
- Kayu manis 10 gram
Cara membuatnya:
Rebus kayu manis dengan 200 cc air hingga tersisa 100 cc, lalu disaring dan diminum selagi hangat.

Untuk Obat Sakit Kepala
Bahan:
- 10 gram kayu manis - 3 butir cengkeh
- 5 gram biji pala - 5 gram merica
- 10 gram jahe
Cara Membuatnya:
Semua bahan ditumbuk halus hingga menjadi bubuk.
Lalu diseduh dengan air panas secukupnya, disaring, dan diminum secara teratur.

Untuk Obat Mengatasi masuk angin dan perut kembung
Bahan:
- 5 gram kayu manis - 10 gram jahe
- 5 butir cengkeh - 5 gram pulasari
- 5 gram adas - 5 gram biji pala
- gula aren secukupnya,
Cara membuat:
Semua bahan direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 450 cc.
Kemudian disaring dan diminum selagi hangat sebanyak 150 cc, lakukan tiga kali sehari.

Inilah sedikit manfaat dari kayu manis ini. Semoga bermanfaat untuk Anda.
 sumber : Kompas

Khasiat Ginseng

Ginseng sering disebut sebagai “ramuan ajaib” karena memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang begitu banyak. Akar dari tanaman ini dipercaya bisa mengatasi sejumlah masalah kesehatan. Beberapa orang mengatakan, ginseng berkhasiat dalam menurunkan tekanan darah tinggi dan menaikkan tekanan darah yang rendah.

Keberadaan ginseng sebenarnya sudah ada sejak lama dan telah dimanfaatkan dalam pembuatan teh herbal di Cina. Di Indonesia sendiri, ginseng digunakan dalam pengobatan tradisional. Ginseng memiliki banyak kandungan bioaktif seperti, saponins, phytosterols, peptides, polysaccharides, asam lemak, polyacetylenes, vitamin, dan mineral.

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari tanaman yang sering digunakan sebagai ramuan tradisonal ini :

1. Mengurangi stres mental : Ginseng mampu meningkatkan kewaspadaan mental, disamping juga merubah mood dan menghilangkan rasa lelah. Manfaat lainnya adalah sebagai ramuan antidepresan dan anti-kecemasan. Ketika seseorang mengalami stres yang berlebihan, hormon adrenal (kortisol, adrenalin, dan noradrenalin) akan mengalir keluar dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Dalam situasi ini, ginseng dapat membantu Anda dalam menyeimbangkan tingkat adrenalin.

2. Merangsang sistem kekebalan dan saraf : Ginseng mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Sejumlah pakar obat herbal mengatakan ginseng dapat meningkatkan kualitas hidup. Sifat adaptogenik pada ginseng membantu merangsang orang tetap muda. Sedangkan pada orang tua, dapat memulihkan sel-sel yang rusak dalam tubuh. Ginseng juga dapat membantu Anda melawan flu dan penyakit infeksi lainnya.

3. Mengobati diabetes: Tingkat gula darah dapat turun secara drastis dengan mengkonsumsi ginseng. Namun, jika Anda sudah menggunakan obat antidiabetes, perlu mempertimbangkan kembali untuk menggunakan ginseng secara bersamaan. Pasalnya, mencampur ginseng dengan obat diabetes bisa membuat kadar gula darah terlalu rendah. Oleh karena itu, sangat diperlukan rekomendasi dari dokter.

4. Mencegah perkembangan kanker : Pertumbuhan jenis tertentu dari sel-sel kanker dapat dihambat oleh Ginseng. Chinese Medicine Journal melaporkan, ginsenosides memiliki efek anti-tumor serta dapat menginduksi kerusakan sel pada kanker prostat, sel kanker ovarium, sel paru-paru adenokarsinoma, dan sel-sel neuroblastoma. Selain itu, ginseng juga berfungsi dalam menghambat perkembangan siklus sel, sehingga dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.

5. Menurunkan kadar kolesterol : Dalam beberapa penelitian, Ginseng ditemukan menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat). Para ilmuwan percaya bahwa ginsenocides yang terdapat dalam ginseng bertanggung jawab terhadap penurunan kadar kolesterol dalam tubuh.

6. Mengurangi Kelelahan : Peran adaptogenik dari berbagai strain Ginseng diyakini dapat memberikan perubahan fisiologis pada tubuh untuk beradaptasi dengan rasa lelah akibat terlalu banyak pekerjaan.

7. Meningkatkan daya tahan atlet : Kualitas ginseng dalam meningkatkan stamina telah membuatnya menjadi tonik stimulan populer di kalangan atlet. Selama berlatih, seorang atlet perlu secara konsisiten menjaga stamina agar tetap tinggi, dan ginseng dapat membantu untuk mewujudkannya.

Penggunaan ginseng tidak disarankan terutama pada ibu hamil dan menyusui, untuk mencegah terjadinya kontraindikasi. Selain itu, ginseng juga dapat mempengaruhi reaksi dari beberapa obat, seperti, pengencer darah seperti warfarin, heparin, aspirin, dan diuretik.

Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi ginseng jika Anda sedang minum obat untuk hipertensi atau penyakit kardiovaskular lainnya.

sumber:kompas

Khasiat Rempah-rempah

Rempah-rempah biasanya dijadikan bahan penyedap masakan. Jahe, kapulaga, ataupun kayu manis menjadi bahan campuran yang biasa ada dalam masakan Indonesia. Tapi ternyata, rempah-rempah tersebut punya khasiat tersendiri.

Para ibu-ibu mungkin sudah terbiasa mendengar nama rempah-rempah berikut. Mereka sering ada di dalam tempat bumbu di dapur Anda, termasuk dalam hidangan Lebaran Anda.

Di balik kegunaannya sebagai penyedap masakan, ternyata rempah-rempah juga mengandung manfaat bagi kita, berikut Joybaure melansirnya.

Lada Hitam
Lada/merica hitam biasa ada di rak bumbu anda. Anda mungkin berpikir lada sebagai setengah lainnya dari garam. Jika Anda memiliki atau berisiko untuk tekanan darah tinggi dan perlu membatasi asupan sodium Anda. Untuk mendapatkan rasa terbaik, Anda bisa mengganti garam dengan merica.

Jinten
Jinten merupakan rempah-rempah yang dapat ditemukan dalam bentuk biji utuh atau ada yang ditumbuk. Jinten populer di India dan Timur Tengah untuk memasak. Seperti rempah-rempah lain, jinten menambahkan banyak rasa untuk masakan tanpa menambahkan natrium, kalori, dan lemak.

Jahe
Jahe menjadi bumbu yang telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi dalam tubuh, yang dapat membantu mencegah arthritis. Beberapa studi juga telah menunjukkan jahe untuk menjadi solusi efektif untuk mual. Jahe segar umumnya digunakan dalam masakan Asia dan makanan yang dipanggang.

Bawang putih bubuk
Meskipun tidak memiliki rasa yang sama persis seperti bawang putih, bubuk bawang putih berasal dari siung bawang putih yang dikeringkan. Seperti rempah-rempah lainnya, bubuk bawang putih menjadi pengganti yang baik untuk garam saat menambahkan rasa pada makanan. Pastikan untuk tidak tertukar dengan garam bawang putih, yang tinggi sodium dan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.

Mint
Mint adalah herbal yang punya banyak varietas (misalnya, peppermint, spearmint) dan paling baik digunakan dalam bentuk segar. Daun mint sering ditambahkan ke minuman, di Timur Tengah digunakan sebagai hiasan untuk makanan penutup. Menambahkan daun mint segar untuk es teh tawar atau air menjadi cara yang hebat untuk membuat minuman lezat menyegarkan tanpa kalori atau gula. Mint juga berguna menghangatkan perut.

Bahan Alami untuk Membantu Diet

DIET ketat membuat Anda menghindari beberapa makanan yang dianggap musuh dan penyebab lemak menumpuk dalam tubuh Anda. Cermati bahan alami berikut, nutrisinya dapat membantu Anda membakar kalori dan lemak.

Apel, semangka, bahkan cabai ternyata punya khasiat tersendiri. Jika kita mengonsumsinya secara tepat. Nutrisi di dalam bahan makanan tersebut dapat memberikan manfaat luar biasa pada tubuh, salah satunya membantu Anda dalam diet sehat. Berikut Rxlist melansir makanan sehat untuk Anda.


Kayu manis
Studi menunjukkan kayu manis mungkin memiliki efek stabilisasi pada tingkat gula darah. Hal ini bisa mengurangi nafsu makan, terutama pada orang dengan diabetes tipe 2. Hampir semua orang bisa mendapatkan keuntungan dari kayu manis dalam peran tradisional. Anda bisa menambahkan kayu manis dalam kopi atau teh Anda, tanpa perlu takut akan menambah kalori.

Cabai merah
Cabai mengandung senyawa yang disebut capsaicin. Senyawa ini muncul untuk mengekang nafsu makan dan mempercepat metabolisme, tapi hanya untuk waktu singkat. Banyak yang percaya, orang akan cenderung makan lebih sedikit ketika mereka makan makanan pedas.

Teh hijau
Beberapa studi menunjukkan teh hijau dapat membantu menurunkan berat badan dengan merangsang tubuh untuk membakar lemak perut. Teh hijau mengandung katekin, jenis fitokimia yang secara singkat dapat mempengaruhi metabolisme. Untuk mendapatkan hasil terbaik, Anda mungkin perlu untuk minum teh hijau beberapa kali sehari

Jeruk bali
Jeruk bali memang tidak memiliki sifat pembakar lemak. Namun, buah ini kaya akan serat larut yang dapat membuat perut Anda kenyang lebih lama. Bagi Anda yang sedang diet, buah ini cocok dikonsumsi sebelum makan karena akan memberikan efek kenyang sehingga bisa makan kalori lebih sedikit.

Semangka
Makanan yang tinggi kandungan air mengambil lebih banyak ruang dalam usus. Semangka merupakan contoh yang bagus. Ini adalah sumber yang kaya antioksidan lycopene dan mengandung vitamin A dan C yang baik bagi tubuh Anda.

Pir dan Apel
Pir dan apel juga tinggi kadar air. Makan dengan kulitnya untuk serat tambahan, yang akan membuat Anda kenyang lebih lama. Konsumsi buah dalam bentuk utuh ketimbang dibuat jus akan lebih baik. Tidak hanya Anda mendapatkan lebih banyak serat, Anda harus mengunyah buah-buahan. Ini membutuhkan waktu lebih lama dan membutuhkan tenaga sehingga Anda secara tidak langsung juga membakar kalori dan melatih rahang.

Berries
Seperti buah-buahan lainnya, buah ini tinggi air dan serat, yang dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Tapi mereka memiliki manfaat lain. Ini berarti berry dapat menjadi pengganti kudapan kue atau permen Anda.

Manfaat Di Balik Potensi Getah Pepaya

Siapa yang tidak tau dengan buah pepaya? buah yang satu ini merupakan buah yang banyak diminati oleh kebanyakan orang. Buah yang berasal dari daerah yang beriklim tropis ini mempunyai rasa buah yang manis bila sudah matang. Pohon pepaya tergolong tumbuhan multifungsi, hampir semua bagian tanaman dapat dimanfaatkan.

Pepaya (carica papaya) merupakan tumbuhan yang berbatang tegak dan basah menyerupai palma, bunganya berwarna putih dan buahnya yang masak berwarna kuning kemerahan, rasanya sangat manis bila sudah matang.

Daunnya biasa dimasak sebagai sayur atau lalapan juga diramu menjadi obat, biji buah papaya dimanfaatkan sebagai obat cacing, buahnya yang muda dapat dibuat rujak, sedangkan yang tua dan matang dibuat manisan, dodol atau dimakan dalam keadaan segar.

Dibalik kelezatan buahnya, ternyata pohon papaya menyimpan sesuatu yang memiliki nilai guna dan ekonomis tinggi. Batang, daun, dan buah pepaya mengandung getah putih seperti susu (white milky latex) yang mengandung enzim pemecah protein atau proteolitik yang dikenal dengan naman papain. Enzim ini banyak digunakan dalam berbagai kegiatan industri, seperti industri farmasi sebagai bahan obat, kosmetik, tekstil, penyamakan kulit dan lainnya. Apabila dibandingkan antara getah batang, daun, dan buah, getah yang berasal dari buah merupakan yang paling berkualitas.

Kandungan Getah pepaya
Kandungan utama getah papaya adalah enzim – enzim protease (pengurai protein yaitu papain dan kimopapain. Kadar papain dan kimopapain dalam pepaya muda berturut-turut 10% dan 45 %. Kedua enzim ini mempunyai kemampuan menguraikan ikatan-ikatan dalam melekul protein sehingga protein terurai menjadi polipeptida dan dipeptida.

Selain itu dalam getah papaya terkandung lebih dari 50 asam amino, antara lain asam aspartat, treonin, serin, asam glutamat, prolin, glisin, alanin, valine, isoleusin, leusin, tirosin, fenilalanin, histidin, lysin, arginin, tritophan, dan sistein. Zat-zat tersebut berguna dalam bahan baku industri kosmetik untuk menghaluskan kulit, menguatkan jaringan agar lebih kenyal, dan menjaga gigi dari timbunan plak.

Manfaat / Aplikasi

1. Papain berfungsi sebagai pelunak/pengempukan daging.
2. Sebagai bahan aktif dalam preparat farmasi seperti obat gangguan pencernaan, dispesia, dan obat cacing.
3. Dalam rangka pembedahan papain bisa digunakan sebagai obat pengendali oedema dan imflamasi.
4. Sedangkan untuk kosmetika, yang banyak digunakan saat ini adalah bahan aktif untuk krim, pembersih kulit muka, mengatasi pecah-pecah pada tumit kaki, menghaluskan kulit, menguatkan jaringan agar lebih kenyal. Sebab, papain bisa melarutkan sel-sel mati yang melekat pada kulit dan sukar terlepas secara fisik. Noda dan flek di wajah bisa dikikis oleh papain hingga menjadi mulus dan bersih.
5. Papain digunakan sebagai bahan pembuat pasta gigi, sebab bisa membersihkan sisa makanan apa saja yang melekat di gigi.
6. Bahan perenyah pada pembuatan kue kering seperti cracker.
7. Bahan penggumpal susu pada pembuatan keju.
8. Bahan pelarut glatin, dan bahan pencuci lensa.
9. Berkhasiat sebagai antitumor dan kanker. Ini karena lebih dari 50 asam amino terkandung di dalamnya.

Keunggulan
Ada beberapa keuntungan dalam penggunaan enzim papain ini, yakni tidak bersifat toksik, tak ada reaksi samping, tak ada mengubah tekanan, suhu dan pH yang drastis, dan pada konsentrasi rendah sudah bisa berfungsi baik.

Bentuk Komersial
Saat ini, getah yang terdapat dalam daun dan buah pepaya mentah diekstrak untuk dimanfaatkan sebagai bahan campuran pengempuk daging secara komersial dalam bentuk tepung. Tepung tersebut dapat dikemas seperti kemasan bumbu masak (kemasan plastik) atau kemasan botol, dan setelah diberi label sebagai pengempuk daging, dapat dijual dipasaran.

Potensi pasarnya cukup besar karena pengempuk daging dalam bentuk tersebut belum banyak beredar dipasaran. Getah papaya yang telah dibuat tepung tadi tidak mengurangi keaktifan enzim papain serta dapat digunakana secara praktis dan dimana saja. Teknologi pembuatannya sederhana sehingga dapat dijadikan teknologi tepat guna, serta dapat juga dikomersilkan. Kita dapat menjumpai tepung getah papaya dalam bentuk kemasan sebagai pengempuk daging di super market atau di toko bahan kimia.

Pembuatan Tepung Getah Pepaya
1. Papain diperoleh melalui penyadapan getah buah pepaya minimal berumur 3 bulan. Pengambilan getah dapat dilakukan beberapa kali selama buah masih muda dan mengandung banyak getah.
2. Kemudian getah dijemur atau dikeringkan pada suhu 60 – 70 oC selama 12 jam. Selama penjemuran atau pengeringan, kebersihan getah dan lingkungan harus betul-betul dijaga.
3. Setelah kering, kemudian ditumbuk dan disaring hingga didapat tepung halus, sehalus tepung beras atau tepung terigu.

Nb: Untuk menghasilkan tepung getah dengan kualitas yang baik dapat digunakan teknologi spray dryer atau freeze drying.

Penyimpanan
Penyimpanan papain standar internasional berupa kemasan primer dalam plastik vakum dan kaleng sebagai kemasan sekunder. Pengamanan berlapis itu mencegah reaksi oksidasi yang menurunkan nilai aktivitas proteolitik. Beragam industri seperti pengempuk daging, sabun, kosmetik, dan minuman menggunakan papain maksimal 6 bulan, saat nilai proteolitik stabil.